ZMIELONE WARIACJE - mielony i ser na talerzu cz. 6

-
Witam Was serdecznie!

 Dawno nic nie pisa艂am 馃槙 Ale ju偶 nadrabiam zaleg艂o艣ci! Nuda w kuchni i brak pomys艂u na obiad to standard. Nie znam osoby, kt贸ra codziennie wie co ugotowa膰. Czasami jest tak, 偶e zwyk艂y mielony czy schabowy wychodzi nam uszami. Dlatego trzeba urozmaici膰 nasz膮 codzienno艣膰, i w zwyk艂ego mielonego wple艣膰 odrobin臋 fantazji! I tak powsta艂 ten przepis- kotleciki mielone nadziewane mozzarell膮 i zapieczone w piekarniku 馃挍

 Co potrzebujemy?

  • 1 kg mi臋sa mielonego
  • 2 jajka
  • 1 cebulka
  • 1 艂y偶ka kwa艣nej 艣mietany
  • kulki mozzarelli oraz mozzarella do zapiekania
  • oregano
  • czosnek granulowany
  • s贸l
  • pieprz
  • smalec do sma偶enia

Zaczynamy!

Do miski przek艂adamy mi臋so, wybijamy jajka, dodajemy 艣mietan臋, pokrojon膮 w kostk臋 cebulk臋, p贸艂 艂y偶eczki czosnku granulowanego, 1 艂y偶ka oregano, s贸l i pieprz do smaku. Wszystko dok艂adnie wyrabiamy r臋k膮.



Kulki mozzarelli ods膮czamy z wody. Bierzemy kulk臋 mozzarelli i oblepiamy j膮 mi臋sem. Gotowe kotleciki odk艂adamy na desk臋.




Rozgrzewamy smalec na patelni. Gdy zacznie skwiercze膰 uk艂adamy nasz kotleciki na patelni. Obsma偶amy z obu stron.



Usma偶one kotleciki przek艂adamy do naczynia 偶aroodpornego, posypujemy serem i zapiekamy ok 20 minut w temp. 150 st. C. Podajemy z ziemniaczkami lub pure ziemniaczano- kalafiorowym.



Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne :)

TORT URODZINOWY

-
Obraz
Kochani moi, dzisiaj chcia艂am si臋 pochwali膰 tortem, kt贸ry przygotowa艂am dla mojej NAJLEPSZEJ PRZYJACI脫艁KI <3 Tak Aluszko to o Tobie :* Pomys艂贸w nie by艂o ko艅ca, ale wygra艂 kakaowy biszkopt z lekkim kremem na bazie 艣mietany krem贸wki i serka mascarpone. Co potrzebujemy?  Tortownica o 艣rednicy 20 cm Na biszkopt 5 jajek 5 艂y偶ek m膮ki pszennej 1 艂y偶ka m膮ki ziemniaczanej 1 艂y偶ka kakao 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia 80 g cukru 2 艂y偶ki octu Na krem 250 ml 艣mietany krem贸wki 30% 250 g serka mascarpone 2 艂y偶ki cukru pudru 1 fix do 艣mietany Do nas膮czenia 150 ml ciep艂ej przegotowanej wody 50 ml w贸dki 2 艂y偶ki soku z cytryny 3 艂y偶ki cukru Do dekoracji d偶em malinowy 艣wie偶e owoce Oddzielamy 偶贸艂tka od bia艂ek.  Do bia艂ek dodajemy szczypt臋 soli. Do 偶贸艂tek dodajemy proszek do pieczenia i ocet. Mieszamy widelcem a偶 偶贸艂tka zaczn臋 rosn膮膰 w oczach :) Bia艂ka ubijamy mikserem do uzyskania sztywnej konsystencji. Dodajemy cukier i ubij...
Czytaj wi臋cej

呕UREK w moim wydaniu

-
Obraz
Co by tu ugotowa膰??? Co艣 na szybko- przecie偶 jest ju偶 21:00... Danie dwa w jednym- zupka i drugie... TAK!!! To jest TO!!! :) A wi臋c pad艂o na 偶urek :) Kilka sk艂adnik贸w, 30 min w kuchni i obiad gotowy :) ok 1,5 l wody lub bulionu je偶eli nie mamy koncentratu warzywnego 1 艂y偶ka koncentratu warzywnego 1 butelka 偶urku 艣l膮skiego 3 bia艂e kie艂basy 1 艂y偶ka smalcu 4 ziemniaki 1 cebula 2 du偶e z膮bki czosnku 3 ziela angielskie 1 li艣膰 laurowy 1 艂y偶eczka majeranku 1 艂y偶ka pietruszki 1 艂y偶ka cukru s贸艂 i pieprz do smaku Wod臋 wlewamy do garnka, dodajemy koncentrat warzywny zagotowujemy. Obieramy warzywa. Ziemniaki  kroimy w kostk臋. Gdy wywar zaczyna si臋 gotowa膰 dodajemy do niego ziemniaki. Na patelni rozpuszczamy smalec. Kroimy kie艂bas臋 w plasterki i podsma偶amy j膮 na smalcu. Kroimy cebul臋. Gdy kie艂basa b臋dzie ju偶 zrumieniona dodajemy do niej cebulk臋. Przesma偶amy wszytsko razem ok 3-4 min na wolnym ogniu. Sprawdzamy czy ziemniaki s膮 ...
Czytaj wi臋cej

Szybka sa艂atka z kurczaka

-
Obraz
Witam Was serdecznie :) Dzisiaj sobota, a wi臋c czas na sa艂atk臋. Szybka, prosta i bez wymy艣lnych sk艂adnik贸w :) Idealna na imprez臋 a tak偶e jako odskocznia od kanapek. Wszystkie sk艂adniki dosta艂am dzisiaj w osiedlowym dyskoncie :P Sk艂adniki: 2 udka w臋dzone z kurczaka (ok 60 dkg )- mo偶na wykorzysta膰 tak偶e pier艣 w臋dzon膮, ale udka s膮 bardziej soczyste. Co kto woli :) puszka kukurydzy puszka ananasa- mo偶na u偶y膰 tak偶e 艣wie偶ego :) s艂oik selera konserwowego majonez s贸l i pieprz do smaku natka pietruszki Obieramy udka, i kroimy je w kostk臋. Odlewamy zalew臋 z kukurydzy. Ananasa kroimy w kostk臋 tak膮 jak kurczaka. Seler mocno wyciskamy, aby pozby膰 si臋 nadmiaru zalewy. Wszystkie sk艂adniki dodajemy do kurczaka. Solimy i pieprzymy wg uznania- ka偶dy z nas ma swoje smaki :)  A teraz najprzyjemniejsza cz臋艣膰- MAJONEZ :) ok 4 艂y偶ki sto艂owe majonezu i natka pietruszki. Wszystko mieszamy dok艂adnie i przek艂adamy na salaterk臋 lub do pojemnika. PAMI臉TAJ Je艣li wk艂a...
Czytaj wi臋cej

FAST FOOD czyli domowy KEBAB

-
Obraz
Cze艣膰 Kochani <3 Dzisiaj chcia艂am si臋 z Wami podzieli膰 sposobem na szybkie, proste i smaczne danie. KEBAB!!! Kto z nas nie lubi tego cuda :) Ale domowy kebab r贸偶ni膰 si臋 b臋dzie jednak od tego taniego kebaba kupowanego w budce na przystanku. I cho膰 uwielbiam naszego osiedlowego Turka i jego kebab o nazwie "CZIPOSZKA" to jednak domowy jest najlepszy <3 Po pierwsze wiem co w nim jest, po drugie dodaj臋 sk艂adniki kt贸re lubi臋, po trzecie jest taniej. Co potrzebujemy?  Na 6 kebab贸w 800 g szynki wieprzowej 2 og贸rki 2 pomidory 1/2 sa艂aty lodowej 6 plack贸w tortilli 2 艂y偶ki oleju przyprawa Shoarma czerwona, przyprawa Harissa ulubiony sos- u mnie s艂odkie chili, curry gewurz ketchup i czosnkowy folia aluminiowa Wieprzowin臋 oczyszczamy z b艂onek i t艂uszczu. Kroimy j膮 w paski. Nast臋pnie posypujemy przyprawami- 2 艂y偶ki Shoarmy i 1 艂y偶ka Harissy, dodajemy 2 艂y偶ki oleju i mieszamy. Odstawimy na ok 30 minut, aby mi臋so przesz艂o przyprawami. Nast臋pnie sma偶ymy mi臋so ...
Czytaj wi臋cej

Zakupoholiczka- wydanie niedzielne :)

-
Obraz
Kochani, ile razy zdarzy艂o si臋 Wam od艂o偶y膰 gor膮c膮 艂y偶k臋 na blat kuchenny- za pierwszym razem nic si臋 nie stanie, ale za setnym...? Zostawi膰 j膮 w garnku- przecie偶 smak b臋dzie lepszy z zagotowanym drewnem czy plastikiem... Wychodz膮c na przeciw mistrzom kuchni wymy艣lono podstawk臋, aby bez obaw mo偶na by艂o od艂o偶y膰 艂y偶ki, 艂opatki czy te偶 inne gor膮ce i mokre akcesoria do gotowania. Podstawka wykonana jest z silikonu, dzi臋ki czemu wytrzymuje temperatury  od –40 ° C do +200 ° C. Ochroni nasz blat przed uszkodzeniem i zabrudzeniem. Koszt takiego gad偶etu to ok 5 z艂 (koszt nowego blatu- 1000 z艂).
Czytaj wi臋cej

Zakupoholiczka w kuchni

-
Obraz
Wszyscy mi m贸wi膮 偶e jestem zakupoholiczk膮. No c贸偶, uwielbiam zakupy do kuchni.  Jaki艣 czas temu moim oczom ukaza艂 si臋... Tester ciasta :) Idealny do sprawdzenia czy nasze ciasto ju偶 jest upieczone w 艣rodku. Mo偶na go oczywi艣cie zast膮pi膰 zwyk艂ym patyczkiem do szasz艂yk贸w- ale po co, skoro mo偶emy mie膰 kolejny gad偶et, kt贸ry ozdobi nasz膮 kuchni臋 :) Tester ciasta jak i patyczek do szasz艂yk贸w ma odpowiednia d艂ugo艣膰 aby przej艣膰 przez ca艂e ciasto w formie, szczeg贸lnie gdy pieczemy babk臋 w wysokiej foremce. Koszt takiego gad偶etu to ok 10 z艂
Czytaj wi臋cej

PYR(O)LANDIA - cz. I Kluski 艣l膮skie

-
Obraz
Moje dwie najukocha艅sze Pyrki wierci艂y mi ju偶 dziur臋 w brzuchu 偶eby zamie艣ci膰 przepis na KLUCHY :) A wi臋c, powstanie seria potraw z ziemniaczk贸w- specjalnie dla moich Pyrek-  TAK to dla WAS <3 KLUSKI 艢L膭SKIE- pomimo 偶e mieszkam w Zag艂臋biu cz臋sto go艣ci艂y u mnie w domu w艂a艣nie kluski 艣l膮skie. Jako dodatek do tradycyjnych rolad, ale tak偶e jako osobne danie, podawane z samym sosem. Co potrzebujemy? ZIEMNIAKI!!! 1 kg ziemniak贸w 1 jajko m膮ka ziemniaczana Ziemniaki obieramy i gotujemy do mi臋kko艣ci. Gdy ziemniaki b臋d膮 zimne, przeciskamy je przez prask臋.Ugniatamy je w misce i dzielimy na 4 cz臋艣ci. Wyjmujemy jedn膮 膰wiartk臋 (nie wyrzucamy! odk艂adamy w tej samej misce) i wsypujemy tam m膮k臋 ziemniaczan膮 i dodajemy jajko. Wyrabiamy ciasto. Nast臋pnie formujemy kluski- robi膮c oczywi艣cie dziurk臋 :) Kluski gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty od wyp艂yni臋cia. SMACZNEGO <3
Czytaj wi臋cej

Bananowy sza艂- czyli babka bananowo-kokosowa

-
Obraz
Witam Was Kochani :) Dzisiaj co艣 na s艂odko! Tak, tak, tak!!! Szybka i banalnie prosta babka bananowo-kokosowa. Jej zapach ogarnia ca艂e mieszkanie, jest smaczna, bardzo szybko si臋 j膮 przygotowuje i co najwa偶niejsze- zawsze si臋 udaje :) Ostatnio szuka艂am sposobu na wykorzystanie banan贸w, kt贸re ju偶 nie wygl膮daj膮 zbyt ciekawie. Najlepszy spos贸b to ciasto- ale co przepis to zbyt wyszukane sk艂adniki, albo zbyt d艂ugie przygotowanie. I tak po pr贸bie kombinowania powsta艂a ONA- BABKA BANANOWO- KOKOSOWA! Porcja na foremk臋 keks贸wk臋- 31x12 cm Oto lista sk艂adnik贸w: 220 g m膮ki pszennej (300 ml) 70 g m膮ki kokosowej (100 ml) 2 jajka 100 ml oleju 80 g cukru (50 ml) 100 ml mleka 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia 1/2 艂y偶eczki sody oczyszczonej 4 banany Do dzie艂a! 3 banany obieramy, kroimy w plasterki a nast臋pnie rozgniatamy widelcem. Do miski w kt贸rej b臋dziemy miksowa膰 sk艂adniki wsypujemy wszystkie sk艂adniki oraz rozdrobnione banany. Miksujemy ok 4 minut do ...
Czytaj wi臋cej

O wy偶szo艣ci RY呕U nad RY呕EM - smutna prawda...

-
Obraz
Witam Was Kochani! Dzisiaj temat trudny... A dlaczego? Poniewa偶 wolimy wygod臋 馃様 W kuchni wygoda to nie zawsze dobre rozwi膮zanie.  I nie b臋d臋 krytykowa膰 os贸b, kt贸re kupuj膮 gotowe dania w s艂oiku- 艣rednie rozwi膮zanie na d艂u偶sz膮 met臋. Ale dzisiaj chc臋 poruszy膰 temat ry偶u. A dok艂adniej to ry偶u w woreczkach. Ostatnio my艣la艂am 偶e zegarek chyba spieszy... Ale jak si臋 okaza艂o to nie! To ry偶 w woreczku gotowa艂 si臋 godzin臋!!! Tak dobrze czytacie- GODZIN臉! A co najciekawsze- nadal by艂 twardy... I przysz艂o mi podj膮膰 trudn膮 decyzj臋 w sklepie- czy kupi膰 ry偶 w ekonomicznej paczce do samodzielnego pra偶enia czy i艣膰 na 艂atwizn臋 i gotowa膰 ry偶 w woreczku maj膮c na uwadze to, i偶 mo偶e si臋 gotowa膰 godzin臋...⌚ Wybra艂am wersj臋 ekonomiczn膮- 1 kg ry偶u do samodzielnego pra偶enia. I powiem wam szczerze- NIGDY WI臉CEJ TOREBEK!!! Ry偶 ugotowa艂 si臋 w 12 minut!!! Mog臋 sprawdzi膰 czy jest mi臋kki, czy twardy bez wyjmowania woreczka, rozcinania go i parzenia palcy!!! GENIALNE!!! A co z ry偶em w torebkach? Przeprowadzi艂...
Czytaj wi臋cej

艢niadanie do 艂贸偶ka <3 czyli kajzerkowe szale艅stwo

-
Obraz
Witam Was w ten pi臋kny s艂oneczny dzie艅 :) Obudzi艂o mnie dzisiaj pi臋kne s艂o艅ce i pomy艣la艂am 偶e, tak cudowny dzie艅 musi si臋 smacznie rozpocz膮膰 :)  S艂o艅ce zawsze nastraja do u艣miechu na twarzy, a ciep艂e 艣niadanie w towarzystwie ukochanej osoby to cudowne, wsp贸lne rozpocz臋cie dnia :)  A wiec rozpoczynamy dzie艅 du偶膮 dawk膮 u艣miechu, mi艂o艣ci i jedzonka ;)  A jak ciep艂e 艣niadanie to oczywi艣cie zapiekane bu艂eczki z kie艂bask膮, jajkiem i serem <3  Niebo w g臋bie :) Co potrzebujemy? 6 kajzerek 2 kie艂baski 1/2 cebulki 6 plastr贸w sera 3 jajka 3 艂y偶eczki mas艂a DU呕O MI艁O艢CI <3 Kie艂bask臋 kroimy w kostk臋, i sma偶ymy na patelni- je偶eli kie艂basa jest chuda mo偶emy doda膰 艂y偶k臋 oleju. Gdy kie艂baska zacznie si臋 rumieni膰 dodajemy cebulk臋- sma偶ymy ok 3 minuty. Z kajzerek odkrawamy g贸rn膮 cz臋艣膰, i wybieramy 艣rodek, tak aby nie by艂o dziury na spodzie. Do kajzerek dodajemy po 1/2 艂y偶eczki mas艂a. Do ka偶dej kajzerki wk艂adamy przesma...
Czytaj wi臋cej