Bananowy szał- czyli babka bananowo-kokosowa
Witam Was Kochani :)
Dzisiaj coś na słodko! Tak, tak, tak!!! Szybka i banalnie prosta babka bananowo-kokosowa. Jej zapach ogarnia całe mieszkanie, jest smaczna, bardzo szybko się ją przygotowuje i co najważniejsze- zawsze się udaje :) Ostatnio szukałam sposobu na wykorzystanie bananów, które już nie wyglądają zbyt ciekawie. Najlepszy sposób to ciasto- ale co przepis to zbyt wyszukane składniki, albo zbyt długie przygotowanie. I tak po próbie kombinowania powstała ONA- BABKA BANANOWO- KOKOSOWA!
Porcja na foremkę keksówkę- 31x12 cm
Oto lista składników:
Dzisiaj coś na słodko! Tak, tak, tak!!! Szybka i banalnie prosta babka bananowo-kokosowa. Jej zapach ogarnia całe mieszkanie, jest smaczna, bardzo szybko się ją przygotowuje i co najważniejsze- zawsze się udaje :) Ostatnio szukałam sposobu na wykorzystanie bananów, które już nie wyglądają zbyt ciekawie. Najlepszy sposób to ciasto- ale co przepis to zbyt wyszukane składniki, albo zbyt długie przygotowanie. I tak po próbie kombinowania powstała ONA- BABKA BANANOWO- KOKOSOWA!
Porcja na foremkę keksówkę- 31x12 cm
Oto lista składników:
- 220 g mąki pszennej (300 ml)
- 70 g mąki kokosowej (100 ml)
- 2 jajka
- 100 ml oleju
- 80 g cukru (50 ml)
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 banany
Do dzieła!
3 banany obieramy, kroimy w plasterki a następnie rozgniatamy widelcem.
Do miski w której będziemy miksować składniki wsypujemy wszystkie składniki oraz rozdrobnione banany.
Miksujemy ok 4 minut do uzyskania jednolitej konsystencji.
Formę smarujemy margaryną i wysypujemy bułka tartą.
Ciasto dzielimy na 2 równe części. Wykładamy pierwszą część do foremki. Układamy pokrojonego w plastry banana. Następnie przykrywamy drugą częścią ciasta.
Pieczemy w temp. 190 st. C. 40 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz