ŻUREK w moim wydaniu

Co by tu ugotować???
Coś na szybko- przecież jest już 21:00...
Danie dwa w jednym- zupka i drugie... TAK!!! To jest TO!!! :)

A więc padło na żurek :)

Kilka składników, 30 min w kuchni i obiad gotowy :)

• ok 1,5 l wody lub bulionu jeżeli nie mamy koncentratu warzywnego
• 1 łyżka koncentratu warzywnego
• 1 butelka żurku śląskiego
• 3 białe kiełbasy
• 1 łyżka smalcu
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 3 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżka pietruszki
• 1 łyżka cukru
• sół i pieprz do smaku

Wodę wlewamy do garnka, dodajemy koncentrat warzywny zagotowujemy.

Obieramy warzywa. Ziemniaki  kroimy w kostkę. Gdy wywar zaczyna się gotować dodajemy do niego ziemniaki.

Na patelni rozpuszczamy smalec. Kroimy kiełbasę w plasterki i podsmażamy ją na smalcu.

Kroimy cebulę. Gdy kiełbasa będzie już zrumieniona dodajemy do niej cebulkę.

Przesmażamy wszytsko razem ok 3-4 min na wolnym ogniu.

Sprawdzamy czy ziemniaki są miękkie. Jeżeli tak, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, oraz kiełbasę z cebulką. Wlewamy żurek- jeżeli chcesz mieć gęstą zupę dodaj całą mąkę i całą wodę z butelki, jeżeli nie dodaj całą wodę i połowę mąki.

Do gotującej się zupy, przeciskamy czosnek przez praskę lub drobno go siekamy.

Dodajemy, cukier, pieprz, sól, majeranek i pietuszkę.

Gotujemy na wolnym ogniu ok 10 min.

i zupka gotowa :)

SMACZNEGO <3