Kuchnia "tej" Magdy

Witam Was Kochani! Każdy, kto choć raz spróbuje sajgonek będzie do nich wracać. Najpopularniejsza przekąska w chińskich knajpkach kosztuje ok 3-5 zł za 1 sztukę. A czy zastanawialiście się kiedyś nad zrobieniem ich samemu? Trzymając się przepisów, niby oryginalnych musimy mieć dużo składników chińskich. Ale w Polsce mamy zamienniki! I to powoduje, że z drogiego dania możemy zrobić tańsze, które w smaku nie będzie odbiegać od oryginału. Co potrzebujemy? papier ryżowy (ok 20 arkuszy) 400 g wołowego mięsa mielonego ok 150 g mieszanki mrożonych chińskich warzyw 3/4 szklanki ugotowanego ryżu Maggi olej Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy warzywa, wlewamy ok 1 łyżki maggi i smażymy ok 5 minut. Podsamżony makaron drobno kroimy. Do mięsa mielonego dodoajemy ostudzony ugotowany ryż, oraz ostudzone posiekane warzywa. Wszytsko dokładnie wyrabiamy. Jeżeli po spróbowaniu mięso jest mało słone doprawiamy maggi. Tak przygotowane mięso przekładamy do...

Cześć Kochani 💓 Dzisiejsze gotowanie jest pod hasłem " Bo w kuchni liczy się fantazja i umiejętność czerpania wiedzy od innych". Dlaczego takiego hasło? Bo inspiracją do tego dania była inna Magda 😊 Ale co niezwykłego może być w kopytkach? DODATKI!!! Dzisiaj są to kopytka z dodatkiem czarnuszki oraz szczypiorku z sosem cebulowo-śmietanowym na maśle. Zaczynamy! Co potrzebujemy? Na kopytka: ok 1,5 kg obranych ziemniaków 1 łyżka czarnuszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 jajko mąka (ilość mąki uzależniona jest od rodzaju ziemniaków i ich wilgotności) sól Na sos: 2 czerwone cebule 1 ząbek czosnku 25 g masła 1/2 jabłka 200 g śmietany 30% 2 łyżki wina sól i pieprz Zaczynamy od przygotowania kopytek. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy je i przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Gdy ziemniaki ostygną dodajemy czarnuszką, posiekany szczypiorek, jajko i mąkę. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Nas...

Witam Was!!! Czas jesieni to półki uginające się od cudownych warzyw i owoców. Zaczynając od dyni a kończąc na pospolitej marchewce. W ostatnim czasie polubiliśmy zupy krem! W kuchni zagościł krem z dyni, warzywny, pieczarkowy, ale dzisiaj mnie olśniło i powstał krem z MARCHEWKI! 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁 Krem z marchewki z dodatkiem curry i nutą jabłek oraz z pikantnymi pulpetami. Idealne połączenie na jesienne obiady! Co potrzebujemy? 6 marchewek 3 ziemniaki 1/2 jabłka (u mnie jabłka Grójeckie) 1/3 cebuli 150 g mięsa 1 l bulionu warzywnego przyprawa curry przyprawa harissa sól, pieprz, cukier do smaku mąka kukurydziana olej Marchewkę, ziemniaki, jabłko i cebulę obieramy i myjemy. Marchew, jabłko i ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do bulionu. Do warzyw dodajemy 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę cukru. Warzywa gotujemy aż będą miękkie (ok 30-40 minut). Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy...